चंदौली में खाद्य विभाग की बड़ी कार्रवाई, मिलावटी बर्फी के नमूने लिए और विनायक स्वीट हाउस का लाइसेंस निलंबित

त्योहार से पहले खाद्य सुरक्षा विभाग की सख्त कार्रवाई से मिठाई कारोबारियों में मचा हड़कंप

दीपावली के पावन पर्व को अब कुछ ही दिन शेष हैं, ऐसे में बाजार में मिलावटी मिठाइयों और खाद्य पदार्थों की बिक्री रोकने के लिए प्रशासन पूरी तरह से सतर्क हो गया है। इसी क्रम में उत्तर प्रदेश के चंदौली जिले में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग ने मिलावटखोरों के खिलाफ एक बड़ा और सघन जांच अभियान चलाया है। इस विशेष अभियान के तहत विभाग की टीमों ने जिले के विभिन्न बाजारों में स्थित मिठाई की दुकानों और निर्माण इकाइयों का औचक निरीक्षण किया, जिससे खाद्य कारोबारियों में हड़कंप मच गया है।

चहनिया और मुगलसराय में प्रमुख प्रतिष्ठानों पर छापे

खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने चंदौली जिले के चहनिया और पंडित दीनदयाल उपाध्याय नगर (मुगलसराय) क्षेत्र में प्रमुख प्रतिष्ठानों पर ताबड़तोड़ छापेमारी की। कार्रवाई के दौरान चहनिया स्थित प्रसिद्ध आर्य स्वीट हाउस पर विभाग ने विशेष नजर रखी। यहां बनाए जा रहे खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच करने के लिए टीम ने बर्फी और चाट के नमूने (सैंपल) मौके से लिए। इन सभी नमूनों को मुहरबंद कर परीक्षण के लिए अधिकृत प्रयोगशाला में भेजा जा रहा है, ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि त्योहारी सीजन में आम जनता को परोसी जाने वाली मिठाइयां और खाद्य सामग्री स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित हैं या नहीं।

निरीक्षण के दौरान आर्य स्वीट हाउस के निर्माण स्थल पर साफ-सफाई की स्थिति पूरी तरह से संतोषजनक नहीं पाई गई। इस पर विभाग के अधिकारियों ने कड़ा रुख अपनाते हुए प्रतिष्ठान के संचालक को रसोई और निर्माण स्थल पर साफ-सफाई तुरंत दुरुस्त रखने के लिए सख्त निर्देश दिए। अधिकारियों ने चेतावनी दी कि यदि भविष्य में मानकों का उल्लंघन पाया गया, तो और कड़ी कार्रवाई की जाएगी।

मुगलसराय में विनायक स्वीट हाउस की निर्माण इकाई सील, लाइसेंस निलंबित

इस अभियान का सबसे कड़ा असर मुगलसराय के कैलाशपुरी क्षेत्र में देखने को मिला। यहां स्थित विनायक स्वीट हाउस की मिठाई निर्माण इकाई में जब खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने छापा मारा, तो वहां भारी अनियमितताएं और गंभीर लापरवाही सामने आई। निर्माण इकाई के भीतर भारी गंदगी का अंबार मिला, जो खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम (FSSAI) के नियमों का सीधा उल्लंघन है।

ग्राहकों के स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ करने वाली इस गंभीर स्थिति को देखते हुए विभाग ने तत्परता दिखाते हुए विनायक स्वीट हाउस की निर्माण इकाई का लाइसेंस तत्काल प्रभाव से निलंबित कर दिया है। अधिकारियों ने स्पष्ट किया कि त्योहारों के नाम पर उपभोक्ताओं की सेहत से किसी भी प्रकार का समझौता बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।

अन्य दुकानों का निरीक्षण और विभाग की चेतावनी

विनायक और आर्य स्वीट हाउस के अलावा टीम ने क्षेत्र की अन्य कई छोटी-बड़ी मिठाई की दुकानों और खाद्य प्रतिष्ठानों का भी निरीक्षण किया। जांच के दौरान जिन दुकानों में छोटी-मोटी कमियां या स्वच्छता संबंधी खामियां पाई गईं, उनके संचालकों को मौके पर ही सुधार नोटिस जारी किए गए और तय समय के भीतर व्यवस्था सुधारने के निर्देश दिए गए।

खाद्य सुरक्षा विभाग ने स्पष्ट चेतावनी दी है कि दीपावली और आगामी त्योहारों के मद्देनजर यह अभियान लगातार जारी रहेगा। यदि कोई भी कारोबारी मिलावटखोरी में लिप्त पाया जाता है या खाद्य सुरक्षा के नियमों का उल्लंघन करता है, तो उसके खिलाफ बिना किसी ढिलाई के कठोर कानूनी कार्रवाई की जाएगी। विभाग की इस कार्रवाई से आम नागरिकों ने राहत की सांस ली है, जो त्योहारी सीजन में शुद्ध और सुरक्षित खाद्य सामग्री की मांग कर रहे थे।